Pasta fredda: fusilli, pachino e pesto per un’insalata di pasta veramente green

Il caldo di questi giorni vi ha tolto la fantasia di cucinare? Abbiamo una soluzione: una pasta fredda a base di pesto alla genovese fatto in casa.

Ingredienti per quattro persone:

 

400 g di fusilli


200 g di foglie di basilico


1 bicchiere d’olio


13 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato


4 cucchiai di pecorino grattato


4 spicchi di aglio


3 cucchiai di pinoli


2 prese di sale grosso


16 pomodori pachino

 

Mettete sul fuoco una pentola piena d’acqua per cuocere i fusilli; mentre aspettate che l’acqua inizi a bollire, mettete nel frullatore 200 grammi di foglie di basilico, un bicchiere di olio extra vergine di oliva, 13 cucchiai di Parmigiano Reggiano e 4 di formaggio pecorino grattugiato, due pizzichi di sale, 4 spicchi grandi di aglio e tre cucchiai colmi di pinoli. Frullate tutto fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea; se dovesse risultare troppo dura aggiungete ancora dell’olio. Una volta cotta la pasta, scolatela e mettetela subito sotto l’acqua fredda, mescolatela continuamente con le mani fino a quando non si sarà completamente freddata. 
A questo punto, conditela con il pesto alla genovese che avete preparato e arricchitela con tanti pomodorini pachino tagliati in quattro piccoli spicchi. Mettete in frigo e servite fredda e… Buon appetito!

Facebook, 500 milioni di utenti

Facebook, il social network più popolare, ha raggiunto i 500 milioni di utenti. Facebook è uno dei primi siti visitati ogni giorno da quella parte di mondo connesso a internet. Una comunità come si usa dire 2.0, duepuntozero, in cui i contenuti fatti di testo, pensieri, esperienze, video, musica e iniziative non rimangono distanti migliaia di chilometri a seconda del luogo dove accadono, ma si aggregano in affluenti di informazione e vanno ad alimentare il personale fiume digitale di ognuno di noi. Facebook monitorizza quello che accade sul social network e colleziona storie di utenti, argomenti che hanno appassionato community, piccole rivoluzioni quotidiane avvenute grazie al web. E così i 500 milioni di utenti verranno festeggiati con "Stories", quasi un sito all'interno di Facebook, che raccoglierà i temi e gli avvenimenti più significativi, secondo l'azienda, tra i milioni ospitati dal social network negli ultimi anni. Ma perché Facebook ha tanto successo? La chiave che finora ha aperto le porte del successo a Facebook è soprattutto la semplicità con cui chiunque può entrare in contatto con chiunque altro, accedere e partecipare senza particolari difficoltà a un raduno costante di individui e gruppi. Qualcosa di molto simile all'idea di partecipazione "dal basso" ai fatti del mondo, convogliata attraverso un sito web piuttosto semplice da utilizzare: basta davvero saper muovere il mouse e usare una tastiera.

Tra cascine e abbazie nel parco sud Milano

Ciclocittà ha organizzato per domenica 18 luglio, la pedalata "Tra cascine e abbazie nel parco sud Milano". Il ritrovo è fissato per le ore 8.00 presso la stazione Trenitalia di Varese. 
Per informazioni: http://ciclocittavarese.blogspot.com/

In SS&C il primo incontro degli 'Ambasciatori Digitali del Territorio'

Giovedì 15 luglio, si è tenuto il primo incontro tra gli Ambasciatori Digitali del Territorio. L'appuntamento è stato presso la nostra sede SS&C, dove nel pomeriggio si è radunato il gruppo costituente dell’iniziativa che coprirà una vasta zona che va dall’alto milanese sino a Lugano. La mission: quello di propagare le iniziative e dare visibilità ai talenti della provincia di Varese e del territorio svizzero attorno a Mendrisio, con un’attenzione particolare verso il progetto Road to Wellness e il portale 3c-event.eu . L’incontro si è focalizzato sullo scambio di esperienze e la condivisione di idee e spunti ora in approfondimento. Il gruppo transnazionale, è composto da: Marius Tabacchetti, Alessandro Rosato, Roberta Biava, Sara Graf, Matteo Renna, Lorenza Colli, Stefano Gelmi, Ibrahim Povataj, Vanni Soru, Manuel Pari.

Maratona "Street Art" a Milano

Il Museo "Leonardo da Vinci" di Milano, ha lanciato la mostra "La forma delle reti", insieme a una maratona di 24 ore per la realizzazione di un graffito record di 170 metri quadrati nel chiostro cinquecentesco del Museo. L’esposizione, sempre nel chiostro, sarà visitabile dal 13 luglio al 29 agosto, ed è composta da una selezione di circa 40 opere realizzate su supporti di materiale diverso da numerosi artisti di strada. Le creazioni dei writers entrano dunque in un museo nazionale e sono considerate nella loro natura di opere d’arte. Tema della mostra è il concetto di "rete", fondamentale nella storia e nell’attualità della tecnologia. La rete è una chiave di accesso importante per comprendere la tecnologia e le collezioni del Museo, che unisce collezioni diverse legate al mondo della comunicazione, dell’energia e dei trasporti. Nella fase di progettazione e ideazione delle opere, gli artisti hanno vissuto il Museo e incontrato il suo staff entrando in contatto con il concetto di rete nelle sezioni espositive e nei laboratori interattivi.

Una piattaforma per il monitoraggio e l’analisi del sentiment su Twitter

Si chiama Chatterscope, ed è una piattaforma gratuita per il monitoraggio e l’analisi del sentiment su Twitter. Chatterscope tiene traccia e avvisa automaticamente le aziende in merito alle conversazioni, positive o negative, che avvengono su Twitter e che coinvolgono i loro brand. L'applicazione analizza i vari mention su Twitter e classifica automaticamente il sentiment di ogni messaggio, aggregando i risultati per determinare la percentuale di tweet positivi, negativi e neutrali per ogni marchio preso in esame. E’ possibile creare gratuitamente un account e ricevere alert che evidenziano twitter positivi e negativi in merito ai brand che interessano, con frequenza oraria, giornaliera o settimanale. Per attivare il sistema di alert, bisogna solo registrare un account e loggarsi. L’interfaccia presenta una lista di parole chiave positive e negative, ma ogni utente può personalizzare e allungare la lista a seconda delle proprie necessità e aggiungere le parole più significative per il brand che intende analizzare.

Bentornata Isabella!

La stampante che si inceppa quando devi stampare il layout di una brochure a 48 pagine per oggi pomeriggio
il server che non ti ha ancora scaricato le email dell'altro ieri
il Cliente che ti ha mandato le foto dei prodotti in bassissima risoluzione e ti chiede seccato "Perché non vanno bene?"
il preventivo che viene contrattato peggio che al mercato di Marrakech
le riunioni di brain storming che durano ore e quando torni alla scrivania ti sono arrivate altre 57 email
 

ma anche
 

almeno un compleanno al mese con i dolci e i salatini più buoni del mondo
i biglietti di compleanno più divertenti di tutta una puntata di Zelig
la solidarietà che ci fa sentire uniti quando perdiamo una gara cui abbiamo lavorato come matti
la gioia che ci fa sentire uniti quando ci comunicano che abbiamo vinto un premio
le chiacchiere e le risate della nostra mitica pausa caffé.
 

Bentornata in ufficio (mamma) Isabella. E buon lavoro, dal tuo impareggiabile team.